Groene, niet gefermenteerde thee uit China, ook gekend als parelthee. Ieder blad wordt tot een bolvormige kogel gerold die explodeert. Helder, fris en bitter aroma.
Druif: Grüner Veltliner – Regio: Kamptal – Oostenrijk
In 1171 legden de monniken de fundamenten van “Slot Gobelsburg” in de Donauvalei ten Noord-Westen van Wenen. De wijncultuur begint er in 1740. Deze wijn is licht, droog en toegangkelijk: perzik, abrikoos, groene appel, volle wijn.